一、“花开富贵”是江西菜。
江西菜，又名江西风味菜，位居中国第六大菜系，属于新中式菜系，主要局限于江西省一带，广受当地民众欢迎。江西菜以乡土特色和家常菜为主，菜肴特色是清淡、醇香，酸、甘、苦、辣、淡、鲜，口感松脆而合拍，营养均衡，颜色丰富，飘香四溢、味美观赏性强。其中最出名的菜色有花开富贵、君山烧鸡、西湖醋鱼等。
花开富贵是什么地方的菜 扩展
粤菜
花开富贵是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。是以蔬菜为主的年夜菜。花开富贵是一道色香味俱全的美味佳肴，隶属于粤菜系，这道菜不仅口感丰富，而且具有非常美好的寓意，代表着人们对于富有和高贵的向往，所以这道菜在很多宴席上都是非常重要的菜肴。
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广东，花开富贵是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。是以蔬菜为主的年夜菜。同时也是中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。先把2块云吞皮捏成一个花篮
